【美國西部】納帕谷（Napa Valley）

【美國西部】納帕谷（Napa Valley）

• 位置：位於加州北部，舊金山以北約80公里。

• 面積：約17,401公頃，為種植葡萄的面積。擁有超過400家酒莊和700多個葡萄種植者。

• 主要葡萄品種： Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅洛）、Pinot Noir（黑皮諾）、Zinfandel（仙粉黛）、Chardonnay（霞多麗）

• 著名酒款：Duckhorn Vineyards、Harlan Estate、Inglenook等。

Napa Valley（納帕谷）作為美國最著名的葡萄酒產區之一，以卓越的葡萄酒品質和美麗的風景而聞名。納帕河貫穿整個谷地，為周圍的葡萄園提供了重要的水源。於1859年，納帕谷第一家商業酒莊 - Beringer Vineyards成立。隨後不久，包括Charles Krug Winery和St. Helena Winery等酒莊也相繼開業，為納帕谷奠定了葡萄酒產業的基礎。

直到1976年的巴黎審判盲品賽中，Napa Valley在國際上聲名鵲起。由法國專家評選出來的納帕谷Cabernet Sauvignon（赤霞珠）和Chardonnay（霞多麗）超越了法國頂級葡萄酒，獲得了極高的評價。這事件不僅提升了納帕谷葡萄酒的聲譽，也改變了全球對美國葡萄酒產區的看法。

地理位置

Napa Valley納帕谷位於加利福尼亞州北部，距離舊金山約50英里（80公里）東北方。該地區呈南北走向，長約30英里（48公里），最寬處約5英里（8公里）。

納帕谷兩側被Mayacamas Mountains（梅雅卡馬斯山脈）和Vaca Range（瓦卡山脈）環繞。

環境特徵

兩側被山脈環繞的Napa Valley形成了獨特的環境條件，包括氣候和土壤類型：

• 氣候：當地氣候屬於地中海型，夏季炎熱乾燥，冬季涼爽潮濕。這種氣候條件非常適合葡萄生長，特別是Cabernet Sauvignon和Chardonnay等主要品種。

• 土壤：擁有多樣化的土壤組成，包括火山土壤、沉積土壤和沖積土壤，為葡萄園提供了豐富的礦物質和養分。土壤pH值通常在6.0至7.5之間，適合大多數葡萄品種生長。良好的排水性確保了根系不會因過多水分而腐爛。

• 生產數據：截至2022年，Napa Valley葡萄園面積有約17,401公頃，每年的葡萄酒產量約為4,000,000箱，每箱12瓶，總計約48,000,000瓶。擁有超過400家酒莊，主要葡萄品種包括Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Merlot、Pinot Noir、Zinfandel。

主要葡萄品種：

1. Cabernet Sauvignon（赤霞珠）

• 描述：納帕谷最主要的紅葡萄品種，佔據了超過50%的葡萄園面積。這種葡萄果實小而厚皮，適合長時間成熟，通常在炎熱的夏季中緩慢發展其風味。納帕谷的火山土壤和良好的排水性使得赤霞珠能夠在壓力下生長，促進了其果實的濃縮風味。

• 風味特徵：通常展現黑醋栗、櫻桃和李子的風味，並伴隨橡木陳釀帶來的香料和煙熏味。

  

  
  

2. Chardonnay（霞多麗）

• 描述：霞多麗是納帕谷第二大白葡萄品種，主要生長在Carneros（卡內羅斯）地區。這裡涼爽的氣候和豐富的海洋影響使得霞多麗能夠保持良好的酸度，同時獲得充分成熟的果實。

• 風味特徵：可從清新脆口到豐滿奶油質感不等，常見的風味有檸檬、蘋果和黃油。

  

  
  

3. Merlot（梅洛）

• 描述：是一種柔和的紅葡萄品種，在納帕谷廣泛栽培，通常用於調配或單獨釀造。這種葡萄對於不同土壤類型有很好的適應性，使其能夠在納帕谷各地表現出色。

• 風味特徵：展現黑莓、巧克力及香草的風味，口感圓潤柔滑。由於納帕谷獨特的氣候條件，梅洛在成熟過程中能夠保持良好的酸度和平衡，使得其酒款既能即飲又具備陳年潛力。

  

  
  

4. Pinot Noir（黑皮諾）

• 描述：雖然黑皮諾對生長環境要求苛刻，但在納帕谷的一些涼爽地區如卡內羅斯表現良好。這些地區受海洋影響，提供了理想的生長條件。

• 風味特徵：帶有紅色水果如草莓和櫻桃的香氣，結構輕盈且酸度適中。納帕谷的黑皮諾酒款常展現出細膩而優雅的風味，並且因為當地土壤中的礦物質成分而增添了複雜性。

  

  
  

5. Zinfandel（仙粉黛）

• 描述：仙粉黛是加州的代表性紅葡萄品種，在納帕也有栽培。這一品種非常適應當地炎熱乾燥的氣候。

• 風味特徵：展現豐富的果香，如覆盆子與黑莓，有時帶有香料和煙熏味。