【葡萄牙北部】葡萄牙杜羅河谷（Douro Valley）
【葡萄牙南部】葡萄牙阿連特茹（Alentejo）
葡萄牙阿連特茹（Alentejo）是葡萄牙最令人矚目的葡萄酒產區之一，這片位於葡萄牙南部的土地以其獨特的地中海風土和世界級的紅白葡萄酒享譽國際。阿連特茹不僅是葡萄牙最大的葡萄酒產區，更以其豐富的本土葡萄品種和創新的釀酒精神，聞名國際。
【葡萄牙南部】葡萄牙阿連特茹（Alentejo）
主要葡萄品種：Antão Vaz（安唐瓦茲）、Aragonez（阿拉貢內茲）、Alicante Bouschet（阿利坎特布歇）、Trincadeira（特林卡德拉）等
著名酒款：Cartuxa Pêra-Manca Tinto、Herdade do Mouchão Tonel No 3-4、Wine & Esporão Private Selection Tinto等
葡萄牙阿連特茹（Alentejo）是伊比利亞半島最令人矚目的葡萄酒產區之一，這片位於葡萄牙南部的土地以其獨特的地中海風土和世界級的紅白葡萄酒享譽國際。阿連特茹不僅是葡萄牙最大的葡萄酒產區，更以其豐富的本土葡萄品種和創新的釀酒精神，在全球葡萄酒版圖上佔據重要地位。本文將深入探索這個被稱為「葡萄牙陽光產區」的風土寶地，從地理環境、主要葡萄品種到代表性酒款，帶你領略阿連特茹的獨特魅力。
地理位置
阿連特茹位於葡萄牙南部，是該國最大的葡萄酒產區，分為八個PDO（原產地保護）子產區，包括波爾巴（Borba）、埃武拉（Évora）、雷東多（Redondo）、雷根戈斯（Reguengos）、波塔萊格雷（Portalegre）、維迪蓋拉（Vidigueira）、格蘭雅-阿馬雷雅（Granja-Amareleja）和莫拉（Moura）。該產區的特色是平坦的地形和相應缺乏地形障礙，這阻止了海洋濕氣的凝結，減少了大西洋對阿連特茹的影響。
環境特徵
氣候：阿連特茹享有溫帶地中海和大陸性氣候特徵，春季和夏季炎熱乾燥。降雨主要集中在冬季月份，年平均降雨量為550-650毫米，但波爾巴地區（750-850毫米）和波塔萊格雷地區（900-1,000毫米）例外。年平均溫度為15.5-16°C，年日照時數極高（約3,000小時），特別是在收穫前的月份，這有助於葡萄的完美成熟和葡萄酒的品質。這些氣候條件非常有利於糖分的合成和積累，以及葡萄皮中色素的濃縮。
土壤：阿連特茹的土壤在賦予葡萄酒獨特特色、品質和內在特徵方面發揮重要作用。在阿連特茹的葡萄栽培區域，主要土壤為花崗岩來源，並有片岩和石英閃長岩腐蝕產物的斑塊。波爾巴地區的特點是直接或間接來自結晶石灰岩的土壤佔主導地位。總體而言，這些土壤的肥力為中等至低等，但具有非常好的天然排水特性，使其特別適合木質植物的栽培。
生產數據：根據最新統計數據，阿連特茹擁有23,300公頃的葡萄園面積，其中30%的產量用於出口，主要出口到巴西、瑞士、美國、英國和波蘭。該產區是葡萄牙認證葡萄酒的全國領導者，在葡萄牙14個葡萄酒產區中約佔總銷售價值的一定比例。產量構成約為73%紅酒、25%白酒和2%玫瑰酒。
主要葡萄品種：
Antão Vaz（安唐瓦茲）
描述：Antão Vaz是阿連特茹最重要的白葡萄品種，原產於南阿連特茹的維迪蓋拉子產區，在片岩土壤和溫和氣候下茁壯成長。這個品種完美適應阿連特茹炎熱陽光充沛的氣候，是該地區種植最廣泛的葡萄品種之一。Antão Vaz是一個極晚熟的品種，可能在葡萄藤中保持一定的酸度，但以其酒體著稱。
風味特徵：Antão Vaz的特色香氣取決於其成熟度。當較早收穫時，會產生香氣活潑、酸度堅實的葡萄酒；如果稍晚收穫，則呈現豐富的香氣，帶有成熟熱帶水果、橘皮和礦物暗示的風味。在鼻香上，它呈現真正的嗅覺爆發，展現豐富多樣的香氣，從柑橘和熱帶風味到花香細節。口感上，其葡萄酒表現為酒體豐滿，具有出色的陳年潛力。
Aragonez（阿拉貢內茲）
描述：Aragonez在西班牙被稱為Tempranillo，是阿連特茹最重要的紅葡萄品種之一。阿連特茹是葡萄牙第一個種植Aragonez的葡萄酒產區，該品種在1515年的文件中就有記載。這個品種晚萌芽，因此避免可能的春霜，葡萄早熟，避免秋季多雨潮濕天氣和可能帶來的疾病風險。
風味特徵：Aragonez葡萄酒具有低酸度、中等至高單寧和高酒精度，帶有非常濃郁的櫻桃、草莓、覆盆子、黑莓、李子、無花果、皮革、煙草、野花、黑胡椒和香草香氣。Casa Relvas的Aragonez呈現濃郁的紅寶石色，具有紅果、花香和一些香料氣息的複雜香氣，口感豐滿，結構和平衡極佳。
Alicante Bouschet（阿利坎特布歇）
描述：Alicante Bouschet是阿連特茹的標誌性品種，由英國Reynolds家族於1880年代引入葡萄牙。這個品種是Petit Bouschet和Grenache的雜交品種，具有高產量和易於繁殖的特點，成為某些受根瘤蚜蟲破壞地區的熱門選擇。現在Alicante Bouschet在阿連特茹廣泛種植，形成該地區紅酒的基礎，已成為該地區的標誌性葡萄。
風味特徵：Alicante Bouschet能釀造出顏色深邃、果味豐富、單寧豐富且可陳年多年的葡萄酒。特別版的Alicante Bouschet呈現不透明的紫羅蘭色，帶有成熟水果和香料的香氣，口感寬廣、濃密且絲滑，具有成熟的單寧和持久的餘韻，展現其所有的陳年潛力。
Trincadeira（特林卡德拉）
描述：Trincadeira是阿連特茹最常見的紅葡萄品種之一，是該產區PDO葡萄酒的強制性品種，必須在最終混釀中佔至少75%的比例。這個品種在阿連特茹的多樣化風土條件下表現出色，是該地區傳統混釀的重要組成部分。
風味特徵：Trincadeira為阿連特茹混釀帶來果味、結構和酒體，通常與其他本土品種如Aragonez和Alicante Bouschet混釀，創造出具有該地區特色的複雜紅酒。
阿連特茹（Aljento），葡萄牙最大的葡萄酒產區，位於該國南部，擁有23,300公頃葡萄園和八個PDO子產區。這裡享有地中海氣候，年日照達3,000小時，孕育出豐富的本土葡萄品種如Antão Vaz、Aragonez和Alicante Bouschet。從波爾巴的大理石土壤到埃武拉的地中海棕土，無論是Cartuxa的傳世佳釀還是Esporão的現代風格，阿連特茹都以其陽光充沛的風土和創新精神，成為探索葡萄牙葡萄酒文化不可錯過的重要產區。
著名酒款
Cartuxa Pêra-Manca Tinto
主要葡萄品種：Aragonez（阿拉貢內茲）、Trincadeira（特林卡德拉）、Alicante Bouschet（阿利坎特布歇）
風味特徵：這款來自埃武拉的旗艦紅酒展現深邃的紅寶石色澤，帶有成熟黑果、香料、煙草和礦物的複雜香氣。口感飽滿，單寧結構良好，酸度明亮，餘韻悠長，展現阿連特茹頂級紅酒的優雅風格。
釀造過程：葡萄來自Taylor's位於Douro Superior的Quinta de Vargellas莊園，在大型石槽（lagares）中破皮，發酵過程中添加葡萄烈酒停止發酵，然後在橡木桶中陳年。
歷史背景：Taylor's是波特酒界最古老且最受尊敬的酒莊之一，Quinta de Vargellas是該酒莊的旗艦莊園，位於最東部最乾燥的Douro Superior地區。這款年份波特代表了杜羅河谷最頂級的波特酒傳統，體現了該地區數世紀的釀酒工藝。
Herdade do Mouchão Tonel No 3-4
主要葡萄品種：Alicante Bouschet（阿利坎特布歇）
風味特徵：這款標誌性的單一品種Alicante Bouschet展現深邃的顏色和濃郁的果味，帶有巧克力、香草和煙燻的風味，這些風味來自葡萄本身而非木材。酒款具有柔軟優雅的單寧和一絲香料，陳年後展現出卓越的複雜性。
釀造過程：採用1901年的古老籃式壓榨機壓榨，在大型5000升舊橡木桶以及較小的225-300升橡木桶中陳年。為確保濃縮的果味，進行綠色收穫並保持低產量。
歷史背景：Herdade do Mouchão是阿連特茹傳奇酒莊，由英國Reynolds家族於19世紀建立，是將Alicante Bouschet引入葡萄牙的功臣。該酒莊位於海拔200-400米的高度，晝夜溫差有助於葡萄的完美成熟。
Esporão Private Selection Tinto
主要葡萄品種：Aragonez（阿拉貢內茲）、Trincadeira（特林卡德拉）、Alicante Bouschet（阿利坎特布歇）
風味特徵：這款混釀紅酒展現深邃的色澤，帶有成熟黑果、香料和橡木的平衡香氣。口感豐富，結構良好，展現阿連特茹混釀的經典風格。
釀造過程：採用40種不同葡萄品種的組合，在1987年建造的現代化酒廠中釀造，結合傳統技術與現代創新。
歷史背景：Esporão酒莊的葡萄種植歷史可追溯至13世紀，1985年在José Roquette和Joaquim Bandeira的領導下推出首個年份。1992年澳洲釀酒師David Baverstock的加入進一步確立了其釀酒風格，被描述為「具有現代風格的經典葡萄酒，由傳統品種在我們認為非常特殊的地方釀造」。
