【意大利北部】皮埃蒙特（Piedmont）— 意大利頂級葡萄酒產區
【意大利北部】皮埃蒙特（Piedmont）— 意大利頂級葡萄酒產區
【意大利北部】皮埃蒙特（Piedmont）— 意大利頂級葡萄酒產區
【意大利中部】阿布魯佐（Abruzzo）
當提到意大利葡萄酒時，很多人會想到托斯卡納（Tuscany）或皮埃蒙特（Piedmont），但其實意大利還有一顆閃亮的珍珠：阿布魯佐（Abruzzo）。這個位於意大利中部的隱秘寶地，以其風味獨特、價格合理的葡萄酒吸引著全球愛酒人士的目光。如果你是一名葡萄酒愛好者，或者正在計劃一場源自味蕾的旅行，阿布魯佐絕對值得列入你的清單！
阿布魯佐（Abruzzo）
位置： 意大利中部，北接馬爾凱（Marche），西南鄰拉齊奧（Lazio）。
面積： 約35,000公頃的葡萄園。
主要葡萄品種：Montepulciano、Trebbiano及蘇維濃紅（Refosco dal Peduncolo Rosso）等。
著名酒款：Montepulciano d'Abruzzo及Trebbiano d'Abruzzo等。
*阿布魯佐 Abruzzo 葡萄酒產區，資料來源： Vineyards
地理位置
阿布魯佐位於意大利中部、亞得里亞海（Adriatic sea）的東側。該地區四周環繞着壯麗的山脈和寬廣的海洋景象，是一個天時地利的葡萄酒產區。阿布魯佐南邊緊鄰莫利塞（Molise），西接拉齊奧（Lazio），北臨馬爾凱（Marche），這裏有著理想的氣候和自然環境，既受到清新海風的吹拂，又擁有山脈帶來的良好排水性，給葡萄帶來了絕佳的生長條件。
以風景秀麗著稱，阿布魯佐不僅擁有迷人的葡萄園，還有壯觀的國家公園和豐富的文化遺址，是一個結合了美酒、美食與令人沉醉的自然風景的度假天堂。
環境特徵
阿布魯佐得益於亞得里亞海和亞平寧山（Monti Appennini）的雙重影響。這裏的日夜溫差讓葡萄的酸甜達到完美平衡，適合釀造高品質的葡萄酒：
氣候：阿布魯佐的氣候多樣，靠近亞得里亞海的地區氣候較為溫和，而內陸的山區則偏向大陸性氣候，夏季炎熱，冬季寒冷。該地區的山區日夜溫差較大，有助於葡萄的成熟和風味的發展。
土壤：阿布魯佐的土壤主要由石灰岩、粘土和火山土壤組成，土壤通常富含礦物質，有助於葡萄的生長和風味的發展，進一步提升了葡萄的香氣層次。
生產數據：阿布魯佐擁有約35,000公頃的葡萄園，每年生產約312.9萬百升（約3.13百萬瓶）的葡萄酒，位居意大利第五。
主要葡萄品種：
1. Montepulciano
描述： Montepulciano於意大利的種植面積是僅次於Sangiovese第二大葡萄品種，是阿布魯佐最重要的紅葡萄品種，佔據該地區大部分的紅葡萄栽培面積。
風味特徵：酒色深沉，帶有成熟莓果、黑櫻桃和香料等香氣；單寧柔順，口感圓潤且結構堅實，非常適合長期陳年。
2. Trebbiano
描述： Trebbiano是阿布魯佐最常見的白葡萄品種，用於生產多款白酒。
風味特徵：通常具有清新的酸度和輕盈的口感，帶有柑橘、綠蘋果及花香等淡雅風味；酒體輕盈，適合搭配海鮮或開胃小食。
3. Refosco dal Peduncolo Rosso
描述： Refosco是一種古老而本土的紅葡萄品種，在阿布魯佐有著悠久的栽培歷史。
風味特徵： 厚實的口感，濃郁香氣，帶有成熟莓果與香料氣息，餘韻悠長。
4. Pecorino
描述： 別誤會！這不是奶酪，源自意大利語中的「pecora」，意指羊。這是因為該品種在過去與放牧羊群有密切關係，羊群喜愛食用這種葡萄。Pecorino是意大利东海岸马凯（Marche）和阿布鲁佐（Abruzzo）產區內特有的葡萄品種。
風味特徵： 通常展現出清新的水果香氣，如檸檬、青蘋果、桃子及花香。酒體中等至豐滿，酸度高且結構良好，帶有礦物質的風味，使其口感清新而活潑。
阿布魯佐（Abruzzo）是意大利中部的一個葡萄酒產區，以其豐富的土壤和多樣的氣候而聞名。這裡的明星品種是蒙特普齊亞諾（Montepulciano），生產出濃郁、果香四溢的紅酒，如蒙特普齊亞諾·達布魯佐（Montepulciano d'Abruzzo），其風味通常帶有黑莓、香料和煙草的複雜層次。此外，阿布魯佐還以特雷比亞諾（Trebbiano）為主的白酒著稱，這種酒清新爽口，適合搭配海鮮和輕食。該地區的自然環境和可持續釀酒方法，使得阿布魯佐的葡萄酒在國際上越來越受到重視。
著名酒款
威尼托以其無與倫比的經典酒款聞名於世。不僅帶有深厚的歷史與文化背景，威尼托的酒更是每位酒迷的心頭摯愛。以下是四款不可錯過的威尼托經典之作：
1. Cantina Tollo Montepulciano d’Abruzzo
主要葡萄品種：Montepulciano
風味特徵：濃郁的果香，帶有成熟莓果、黑櫻桃和香料的氣息。酒色深沉，單寧柔順，口感圓潤且結構堅實，非常適合長期陳年。
釀造過程：葡萄在十月中旬手工收穫，然後在不銹鋼罐中進行發酵，通常控制在26-28°C，以保留果香。酒液會在橡木桶中陳年約6個月，以增強其結構和複雜性。
歷史背景：Cantina Tollo成立於1960年代，是阿布魯佐產區最大的合作社酒莊，致力於生產高品質的葡萄酒，並在國際市場上獲得了良好的聲譽。酒莊在2007贏得意大利最著名的葡萄酒評鑑指南《紅蝦評鑑》Gambero Rosso的「年度最佳酒廠（the cellar of the year）」的極高美譽！
2. Masciarelli Trebbiano d’Abruzzo
主要葡萄品種：Trebbiano
風味特徵：帶有柑橘、水蜜桃和花香等淡雅清香，酸度明快，酒體輕盈，餘韻持久，非常適合搭配輕食和開胃菜。
釀造過程：在不銹鋼罐中進行低溫發酵，以保留新鮮度與果香。酒液通常不會長時間陳年，而是在不銹鋼罐中保持新鮮感。
歷史背景：Masciarelli酒莊成立於1978年，由Gianni Masciarelli創立，致力於生產高品質的阿布魯佐葡萄酒。該酒莊以其對傳統技術和現代釀酒方法的結合而聞名。
3. Valentini Pecorino
主要葡萄品種：Pecorino
風味特徵：個性鮮明，帶有杏仁、梨和花香等複雜層次。酒體飽滿且結構良好，酸度適中，使其在搭配食物時非常靈活。
釀造過程：在不銹鋼罐中進行低溫發酵，以保留新鮮度與果香。某些高品質版本可能會在橡木桶中陳年，以增強其味道的複雜性。
歷史背景： Valentini酒莊成立於1950年代，由Edoardo Valentini創立，他被譽為阿布魯佐產區最具影響力的釀酒師之一。Valentini Pecorino曾用於意大利皇室之宴席，其歷久的傳承與現代釀酒技術結合，使其成為當今受歡迎的白酒之一。
4. Cerasuolo d'Abruzzo
主要葡萄品種：Montepulciano
風味特徵：Cerasuolo d'Abruzzo是一款DOC認證的明亮的rosé（粉紅酒/桃紅酒），色澤如紅潤櫻桃，口感清新且果香四溢。常見香氣包括草莓、櫻桃及杏仁等，餘韻柔和且持久。
釀造過程：在釀造過程中，最多只會經過約8至10小時的浸皮，以提取顏色和香氣。這一過程使得酒液呈現出淡雅的粉紅色。大部分Cerasuolo d'Abruzzo會在不銹鋼罐中保持新鮮感，而不會長時間陳年。
歷史背景：Cerasuolo d'Abruzzo的名稱源自於意大利語中的「Ciliegia」（櫻桃），形容其玲珑剔透的鮮紅色澤。這款酒自1968年獲得DOC標示以來，一直受到廣泛喜愛，是當地最受歡迎的rosé之一。
