【西班牙南部】普里奧拉托（Priorat）

在西班牙的眾多葡萄酒產區中，Priorat（普里奧拉托）以其卓越的品質、稀有的風味以及獨特的自然環境風靡全球酒界。這裏不僅是西班牙僅有的兩個由來已久的DOQ產區之一（與Rioja里奧哈共享此殊榮），更因其出產的紅酒以濃郁的風味和極高的陳年潛力享有盛譽。如果您對葡萄酒懷有熱忱，這篇文章將帶領您深入探索這片奇特的天地，讓您充分感受 Priorat 葡萄酒所承載的藝術與奢華。

【西班牙南部】普里奧拉托（Priorat）

• 位置：Catalonia加泰隆尼亞地區內陡峭的山坡上。

• 面積：實際種植葡萄的面積約為 1,900至2,010公頃， 其中93%為紅葡萄品種，7%為白葡萄品種。

• 主要葡萄品種： Garnacha（Grenache歌海娜）、Cariñena（Carignan 佳麗釀）

• 著名酒款：Clos Mogador、Scala Dei等。

地理位置

位於西班牙Catalonia加泰隆尼亞地區，Tarragona省內，距離巴塞隆納約120公里，靠近地中海，與Montsant蒙桑特產區環繞相鄰。陡峭巍峨的山巒環繞著這片產區，雖僅覆蓋 11 個小村鎮，但其景致令人嘆為觀止。此產區的葡萄園多位於陡峭的山坡上，海拔高度介於100至700米之間。透過蜿蜒山路抵達Priorat，您可盡覽橄欖樹、杏仁樹、以及星星點點的葡萄園所構築的豐富畫卷，這些元素皆為 Priorat 葡萄酒增添了地區性的深厚土壤背景。

環境特徵

Priorat 的氣候條件在西班牙紅酒產區中獨樹一幟，屬於地中海氣候與大陸性氣候融合的雙重類型：

• 氣候：屬於地中海氣候，但具有大陸性特徵。夏季炎熱乾燥，冬季寒冷，晝夜溫差大，有助於葡萄酸度和芳香物質的積累。

• 土壤：以獨特的「Llicorella」土壤為主，夾雜黑板岩和微量石英。這種稀有的石質土壤具有極好的排水性，迫使葡萄藤扎根更深處尋找水源，從而刺激葡萄積累及獲得更多礦物質營養，賦予酒款濃郁的礦物風味。

• 生產數據：整個產區的葡萄種植面積僅約 2,000 公頃，擁有567個葡萄園和109家酒莊，年總產量約 100 萬瓶，每瓶美酒皆是「少而精」的完美詮釋。

主要葡萄品種：

1.  Garnacha （Grenache） 歌海娜

• 描述：是Priorat最重要的紅葡萄品種之一，種植歷史可追溯至中世紀，並因其在陡峭梯田上的老藤而聞名。這些老藤通常超過50年甚至百年，產量極低，但果實濃縮度極高。

• 風味特徵：帶有紅色水果如草莓、覆盆子的香氣，結構豐滿，並伴隨香料和肉質風味，口感柔順且果香濃郁。
  
  

*Garnacha 歌海娜葡萄品種

2.  Cariñena（又稱Carignan佳麗釀）

• 描述：Priorat另一核心品種，以其高酸度和深色著稱，多用於混釀以增添結構感與複雜性，常作為Grenache歌海娜的完美混釀配角。

• 風味特徵：展現黑李子、黑莓以及淡淡的泥土和礦物質味道，單寧強勁且結構感突出。高酸度賦予酒款清新感和平衡感。隨著陳年，可發展出皮革、煙熏及乾果等複雜層次。
  
  

*Cariñena 葡萄品種

3.  Cabernet Sauvignon赤霞珠

• 描述：是此產區引入的國際品種之一，用於增添酒款的結構與陳年潛力。

• 風味特徵：有黑醋栗、青椒及香料氣息，伴隨橡木桶熟成帶來的雪松和煙燻風味。單寧豐富且酸度適中，使其成為混釀中的重要補充。
  
  

*Cabernet Sauvignon赤霞珠葡萄品種

4.  Syrah/Shiraz西拉/希哈

• 描述：是此產區引入的國際品種之一，用於提升混釀酒款的香氣與層次感。該品種對貧瘠土壤有良好的適應性。

• 風味特徵：展現黑莓、藍莓及胡椒香氣，伴隨煙熏和甘草風味。酒體飽滿且單寧柔順。
  
  

*Syrah西拉葡萄品種

5. Garnacha Blanca（Grenache blanc歌海娜白）

• 描述：是該產區最重要的白葡萄品種之一，占白葡萄總面積約40%。該品種適應乾燥氣候和貧瘠土壤，是當地白酒的重要基石。

• 風味特徵：帶有柑橘、梨子及白花香氣，伴隨礦物質感；酸度清新且平衡，有時會展現蜂蜜和堅果風味。
  
  

*Garnacha Blanca歌海娜白葡萄品種

6.  Macabeo

• 描述：常用於提升白酒的新鮮感與酸度平衡，是許多白葡萄酒的重要輔助品種之一。

• 風味特徵：展現青蘋果、檸檬及礦物質香氣，口感清爽且活潑。
  
  

*Macabeo葡萄品種

7.  Viognier維歐尼

• 描述：是此產區引入的國際品種之一，用於增添白葡萄酒的芳香層次與豐富口感。

• 風味特徵：帶有杏桃、梨子及花香，口感圓潤且酸度適中。
  
  

*Viognier維歐尼葡萄品種