復活節Easter為香港愛酒人士開啟了完美的出遊時機，首當其中在腦海裏浮現的選擇自然是香港人的「鄉下」日本。當城市的喧囂漸退，清新的空氣與溫暖的陽光喚起旅行的渴望，日本山梨縣（Yamanashi）以其獨特的葡萄酒文化和醉人春景，成為復活節品酒之旅的理想目的地。距離香港僅4小時航程，山梨縣不僅交通便利，更以甲州葡萄（Koshu Grape）釀製的白酒聞名，適合短途假期。作為熱衷分享酒訊的權威平台，我們將帶您深入探索山梨縣的葡萄酒魅力，針對情侶與親子家庭提供兩種角度的行程規劃，並介紹頂尖酒莊與春季活動，讓您的復活節旅程充滿美酒與歡樂。

為何選擇山梨縣開啟復活節品酒之旅？

山梨縣被譽為日本的「葡萄酒之鄉」，春天（3月底至4月初）是這裡最迷人的季節。葡萄園新芽初發，富士山下的田野綻放桃花與櫻花，氣候涼爽宜人，恰逢復活節假期，適合香港人短途出遊。日本觀光局2024年數據顯示，山梨縣每年吸引超過50萬葡萄酒遊客，春季佔比30%，因其淡季人流較少，能享受私密的品酒體驗（Wine Tasting Experience）。這裡的甲州白酒以清新酸爽聞名，與春季的輕盈氛圍相得益彰。

復活節更為旅程增添節慶色彩。山梨縣酒莊常推出春季活動，如復活節品酒會與葡萄園徒步（Spring Vineyard Walks），結合當地美食與葡萄酒（Wine Pairing），讓遊客沉浸在日本獨有的葡萄酒文化中。國際葡萄酒與烈酒展覽會（VineExpo）2024年報告指出，亞洲葡萄酒旅遊市場增長18%，香港愛酒人士尤為活躍，山梨縣成為熱門選擇（VineExpo Asia 2024 Report）。

山梨縣葡萄酒之旅：交通與基礎規劃

如何抵達與安排？

交通：從香港搭乘直飛東京羽田機場的航班（約HK$2,500往返，~4小時），再轉乘JR中央線至甲府站（約1.5小時）。

住宿：

情侶：推薦勝沼地區的「水果園富士屋飯店」（Fruit Park Fujiya Hotel，約HK$1,000/晚），貼近葡萄園，提供寧靜浪漫的環境。

親子：選擇甲府市內的「神之湯溫泉飯店」（Hotel Kaminoyu Onsen，每晚約HK$1,200），有家庭房與溫泉設施，舒適便利。

行程：2-3天，涵蓋酒莊參觀、品酒與春季活動，適合復活節短假期。

實用貼士：建議提前預約酒莊導覽與活動，攜帶輕便相機捕捉春景；更可帶港式零食與甲州酒搭配做Wine Pairing，增添趣味。

山梨縣的頂尖酒莊特色

山梨縣擁有超過80家酒莊，以下是三家最適合復活節春季參觀的代表性酒莊，提供專業品酒體驗，滿足情侶與家庭的需求。

勝沼酒莊（Katsunuma Winery）

地址：山梨縣甲州市勝沼町下岩崎1425-1

營運時間：每日9:00-17:00（春季無特殊休館日，復活節期間建議確認，參考Château Mercian）

1. 推薦酒款：Katsunuma Koshu

價格：約HK$150/瓶（現場售價約2000日元）

口感：清新淡雅，帶柑橘、白桃與微妙花香，酸度適中，餘味乾淨，春日輕飲佳選。

推薦理由：

勝沼酒莊隸屬Château Mercian集團，擁有140餘年歷史，起源於1877年的「大日本山梨葡萄酒會社」，是日本最古老的酒莊之一。春季的葡萄園新綠初綻，富士山景如畫，提供私人品酒導覽（需預約），由專業導遊帶領遊覽葡萄園與酒窖，品嚐多款甲州酒款。導覽深入講解甲州葡萄的千年歷史與法式釀酒技術，讓情侶在浪漫氛圍中感受文化底蘊。復活節期間，酒莊推出季節性套餐（約HK$300/人，需查詢），搭配春季山菜與海鮮，增添節日風味。

丸藤葡萄酒工業（Marufuji Winery）

地址：山梨縣甲州市勝沼町藤井132

營運時間：每日9:00-16:30（全年無休，復活節可能有特別安排，參考Marufuji Winery）

1. 推薦酒款：Rubaiyat Koshu Sur Lie

價格：約HK$180/瓶（現場售價約2300日元）

口感：輕微酵母風味，帶柑橘、礦物與蘋果香，柔滑且層次豐富。

推薦理由：

丸藤葡萄酒工業創立於1890年，是日本歷史悠久的家族酒莊，由第四代傳人經營。Rubaiyat Koshu Sur Lie在國內比賽屢獲殊榮，深受亞洲市場喜愛。酒莊內的「Le Vent」餐廳融合法式與日式料理，提供春季套餐（約HK$300-500/人），如烤春雞配甲州白酒，包括品酒與桃花攝影，酒莊周邊桃花盛開，增添浪漫與親子樂趣。江戶時代的木造建築與地下酒窖（儲存逾9萬瓶）提供免費導覽（需預約），讓遊客深入了解釀酒過程。

勝沼酒莊博物館（Château Mercian Winery Museum）

地址：山梨縣甲州市勝沼町下岩崎1425-1

營運時間：每日9:00-16:30（春季通常無休，復活節建議確認，參考Château Mercian）

推薦飲品：

1. Katsunuma Koshu

價格：約HK$150/瓶

口感：清新帶柑橘與白桃香，適合成人春日輕飲。

2. 無酒精葡萄汁

價格：約HK$30/瓶（約400日元）

口感：鮮甜葡萄味，孩子的最愛。

推薦理由：

勝沼酒莊博物館是Château Mercian的歷史地標，前身為1877年創立的日本首家葡萄酒企業，擁有最古老的木造酒窖（1904年建造），被列為山梨縣文化財。春季這裡是親子天堂，免費參觀區展示葡萄酒歷史與工具，孩子可通過互動展覽認識甲州葡萄，成人品嚐Katsunuma Koshu。戶外葡萄園寬敞，春芽與富士山景相映，提供安全遊玩空間。「Café Vin et Raisin」供應水果塔（約HK$50/份）與葡萄汁，適合全家休息。復活節親子導覽（約HK$200/人，需預約）內容生動，讓孩子學習釀酒，成人感受文化。